LAKANTO з’явився завдяки далекоглядності та наполегливості засновника — Шота Сарая (Shota Saraya), японського підприємця, який у 1995 році започаткував компанію Saraya. Прагнучи створити натуральну альтернативу звичному цукру, він звернув увагу на монаший фрукт (monk fruit / luo han guo) — традиційний дар природи, відомий своєю природною солодкістю, — і поєднав його з еритритолом, щоб подарувати людям смак без калорій і шкоди для здоров’я.
Монаший фрукт для LAKANTO вирощують у гірських районах Ґуйліну (Китай) на власних фермах, що працюють без використання пестицидів і хімікатів. Тут дотримуються традиційних методів догляду за ґрунтом і рослинами, збір здійснюється вручну, а кожен етап — від вирощування до переробки — проходить суворий контроль якості. Це дозволяє отримати екстракт із високою чистотою та стабільним смаком, який стає основою наших продуктів.
Сьогодні LAKANTO — це вибір людей, які цінують здоров’я і не хочуть відмовлятися від задоволення. Наша продукція підходить для людей із діабетом, прихильників кето чи низьковуглеводного харчування, веганів, а також усіх, хто прагне зменшити споживання цукру без компромісів. Ми працюємо над тим, щоб солодощі без цукру були доступними, смачними й натуральними для кожного.